아빠의 요리 & food 썸네일형 리스트형 [아빠 요리] 뚝딱 만드는 시금치 피자 사실 아빠들이 도전하기에 피자(pizza)처럼 쉬운 요리가 없습니다.그저 만만한 토핑에 치즈 얹고 구워내면 끝이니까요. 아이들용 올킬 아이템이기도 합니다 하지만 딱 하나의 장벽이 너무 높기에 피자 만들기가 어려워지죠 바로 도우 !! 피자 도우에서 턱 막히죠. 도우만 해결되면 피자는 식은죽 먹기입니다 ^^ 이런 시금치 피자 만드는 것도 일도 아니게 되죠. 바로 도우만 해결되면 말입니다. 도우 제대로 만들려고 너무 애쓰지 마세요. 번거롭기도 하고 피자 만드는 게 도우부터 만들려는 순간 일이 됩니다 ㅋ 제가 추천하는 방법 !! ==> 피자 도우 대신 '또띠아'를 그냥 사세요!브리또용으로 쓰는 또띠아 한장이면 씬피자 도우 역할을 바로 할 수 있습니다. 이렇게 또띠아를 깔고 그 위에 원하는 토핑 얹어서 구워내면 .. 더보기 [아빠 요리] 뚝딱 술안주 추천, 얼큰 번데기탕 주말에 한잔 생각날 때 많죠술을 잘 못하는 저이지만 와인 한잔, 과실주 한잔 정도는 주말에 와이프와 곧잘 합니다. 노릇노릇 삼겹살 구이와 해도 좋고, 단둘이 아니라 편한 동네 손님을 모셔서는 캐주얼하게 한잔 할때도 많죠 그럴 때 만드는 단골 메뉴, 바로 얼큰 번데기탕 술안주입니다 아주아주아주아주 만들기 쉽기 때문에 우리 아빠들이 하기도 제격이죠 [준비물] 번데기 통조림 2캔, 청양고추, 마늘, 고춧가루 준비할 것도 그야말로 간단하죠. 번데기 통조림만 좀 사오시면 그냥 집에 있는 것들로 다 해결됩니다. 뚝배기를 준비합니다 작은 뚝배기면 번데기 2통을 다 담기에 딱일거에요통조림에 있는 국물에 간이 배어있기 때문에 그 국물 버리지 마시고 그대로 다 넣습니다. 거기에다가 마늘 과 청양고추 썰은 것들을 넣고 고춧.. 더보기 [아빠요리] 프로즌 핫초컬릿에 도전 날씨가 조금씩 풀리면서 아이들도 점점 시원한 디저트를 원하고 있죠지난번 라스베가스 출장에서 경험한 그 '차가운 달콤함' 이 그리워져서 홈메이드에 도전해봅니다. 바로 라스베가스 세렌디피티3에서 맛본 그 프로즌 핫초컬릿 (frozen hot chocolate) 2013/01/20 - [라스베가스] 드디어 맛본 세렌디피티3 프로즌 핫초컬릿 일단 얼음이 필요하겠죠. 미리미리 냉동실에 준비해두시고... 사실 디저트인 이 프로즌 핫초컬릿 자체는 별게 아니기 때문에 중요한 건 비주얼입니다.아이들에게 인정받기 위해서는 꼭 챙겨야 할 것. 비.주.얼 !!요즘 애들 눈높이가 높더라구요 ^^ 준비물 >> 핫초코 분말, 우유, 휘핑크림 (꼭 필요한 건 아닙니다만...), 설탕, 얼음, 와인잔, 가나 초컬릿 약간 ^^ 사실 사.. 더보기 아빠가 만들어주는 뚝닥 간식, 스팸 주먹밥 우리 아빠들... 주말 아침 몸이 무거우시죠? ^^그래도 조금만 힘내서 일어나세요. 주중에 많이 못놀아줬으니 주말이라도 아이들에게 점수 따셔야죠 ^^ 이번엔 아주아주 쉽게 만들 수 있는 간식입니다. 요리라고 하기도 뭣할 정도로 간단하니 누구나 하실 수 있어요간식이라고 쓰긴 했지만 저는 이걸로 아이들과 주말 점심 뚝닥 끝냈습니다 ^^ 뚝닥 만드는 스팸 주먹밥... 만드는 시간 대략 20분이면 끝입니다 ^^ 준비물 >> 스팸 (또는 햄이나 소고기 다진것) , 참기름, 조미김, 깨, 설탕 약간, 그리고 밥 스팸을 적당한 양만 가져와서 잘게 자릅니다. 김밥용 햄이나 소고기 다진 것을 주먹밥 주 재료로 써도 좋습니다만 간편한 건 스팸만한 게 없죠. 대신 나트륨을 다량 섭취하는 것은 좋지 않으니 가끔 먹을 정도만 .. 더보기 네스프레소 호환 캡슐, 영국 Dualit 사용해보니 플랫폼이 존재하고 그 위에 컨텐츠든 뭐든 소비하는 시스템이 되면 항상 생각하게 되는 것이 바로 'Alternative'인것 같습니다 플랫폼은 그대로 두더라도 뭔가 전용제품 한가지만 쓰는 건 가격을 떠나 일단 좀 재미가 덜하잖아요 ^^ 그래서 함께 호환이 되는 제품이 있다보면 항상 관심이 생기기 마련인데요 집에 있는 '네스프레소 (Nespresso)' 커피 머신 이녀석도 하나의 플랫폼이기에 몇년 사용하다보니 '호환제품'에 관심이 가게 되더군요 사실 시중 까페에서 마시는 커피 가격보다는 캡슐 가격이 훨씬 저렴했고 호환 제품이 존재한다는 사실도 잘 몰랐거니와 네스프레소 호환 캡슐들이 그렇게 크게 저렴한 것도 아니기에 네스프레소 호환 캡슐에 대한 니즈가 큰 건 아니었습니다. 우선은 '호기심'이었죠 남자들의 가장.. 더보기 [지름 신고] 코스트코에서 냉큼 집어온 비알레띠 모카 익스프레스 뒤늦게 지름 신고 포스팅 올리네요저번에 코스트코 가서는 선반에 있는 걸 발견하고는 뒤도 안보고 집어온 녀석 ^^ 지금 같은 비알레띠의 무카 카푸치노를 쓰고 있지만 왠지 기본 모카포트는 있어야 할 것 같아서 염두에만 두고 있던 녀석... 비알레띠 모카 익스프레스입니다4인용 크기로 코스트코에서 3만 얼마였던거 같아요 냉큼 카트에 넣어왔죠 ^^ 가스렌지 구가 너무 클 경우 보조로 쓸 수 있는 기구가 포함되어 있길래 굉장히 작은 줄 알았는데, 4인용이라 그렇진 않습니다적당한 크기로 따로 보조기구 없이도 가스렌지에 충분히 쓸 수 있네요 4인용이긴 하지만 아메리카노 양을 꽤 많이 먹기에 3인용 정도라고 생각하시면 될 듯 합니다저 혼자 마실때는 네스프레소 쓰고 이건 손님 오셨을때 커피 메이킹용으로 쓰려구요 처음 개봉.. 더보기 꽃게와 포카치아의 짜릿한 랑데뷰, 꽃게찜 포카치아 (2) 제철 요리 재료인 꽃게를 가지고 만들어 본 꽃게찜 포카치아, 그 두번째 글입니다.앞선 포스팅에서 포카치아를 굽기 위해 오븐에 넣는 것까지를 소개드렸었는데요 2012/11/18 - 꽃게와 포카치아의 짜릿한 랑데뷰, 꽃게찜 포카치아 (1) 오늘은 그것이 완성되기까지의 두번째 포스팅입니다. 생각하다보니 샌드위치 식감을 좀 더 높이기 위해 호두를 추가해줬어요꽃게살이 촉촉한 느낌이다보니 좀더 씹히는 느낌을 더해주기 위해 호두가 제격인것 같아 호두를 준비했습니다. 올리브유를 충분히 바른 뒤에 오븐에 투입된 포카치아가 완성되었다는 소리가 들리네요 삼성스마트오븐의 문을 열자 '나 선탠 잘 나왔지?' 하며 베시시 웃고 있는 포카치아가 있네요 ㅎ 정말 잘 나왔습니다.올리브유를 충분히 발라줬더니 색깔도 아주 잘 나왔어요. .. 더보기 꽃게와 포카치아의 짜릿한 랑데뷰, 꽃게찜 포카치아 (1) 오늘은 좀 아빠들이 따라하기 어려운 요리에 도전해봅니다과정과 사진이 좀 많아서 포스팅을 2개로 분리하는 점 양해 부탁드리구요 날씨가 급추워지면서 운동량도 많이 줄어들고 가만히 움츠려있는 시간이 많다보니 스태미너도 떨어질 수 있죠. 이럴 때일수록 단백질을 비롯한 필수 영양소를 충분히 섭취해주되 칼로리는 좀 줄여주는 음식이 좋을텐데요 아이들 성장에도 좋을 만한 11월 제철 요리 소재로 이녀석을 선택해봤습니다. 흠칫... 좀 놀라셨나요? ^^네. 꽃게입니다. 꽃게에는 잘 알려진 키토산 외에도 좋은 영양들이 참 많은 재료에요. 사실 키토산은 주로 게껍질 부분에 있기 때문에 주로 게살을 섭취하면 놓칠 수 있는 부분인데 게껍질이 아니더라도 꽃게의 게살에는 몸에 참 좋은 성분이 많습니다. 일단 꽃게는 지방이 아주 적.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 12 다음
