아빠의 요리 & food 썸네일형 리스트형 짜파구리 맛있게 끓이는 비법 (짜파구리 황금 레시피) 여러분의 짜파구리가 혹시 맛이 별로 없다면 다 이유가 있을 겁니다. 수차례 실험과 참조 끝에 짜파구리 황금 레시피와 비법을 찾았습니다. ㅎㅎ 몸에 그렇게 좋은 음식은 아니지만, 특히나 농심 제품이긴 하지만 가끔 간식으로 먹기엔 괜찮아요 자, 어떻게 하면 짜파구리를 맛있게 만들 수 있는지 공개합니다. https://www.youtube.com/watch?v=1ErgBKDX0lM 다른 재료 아무것도 필요없습니다. 이대로만 한번 해보세요. 지금까지와의 짜파구리와 좀 다를 겁니다 ^^ 핵심은 비율, 그리고 시간입니다 더보기 달고나 커피, 믹스커피로 만드는 방법 (소프트 달고나 라떼, 바닐라 라떼) 아빠의 요리 오랜만이네요 ^^ 달고나 커피가 유행이더라구요 요즘.. 사실 비슷하게 만들어먹고 있었는데, 굳이 제가 만들어 먹던 걸 표현하자면 소프트 달고나 라떼? ^^ 달고나보다는 약간 덜 꾸덕하게, 대신 훨씬 부드럽게 만드는 소프트 달고나 라떼입니다 바닐라 라떼나 스페니쉬 라떼 같은 달콤한 라떼 좋아하신다면 취향에 맞으실 거에요 믹스커피 3개만 있음 됩니다 세상 만들기 쉬움 ^^ 아래 영상으로 만드는 법을 올려봤어요 https://www.youtube.com/watch?v=wpIeAaA3sek 달고나 크림이 아주 흐뭇하게 만듭니다 ^^ 주말에 한번 즐겨보세요~ 더보기 집에서 라떼/카푸치노 만든다면 최고로 추천하는 우유 거품기 항상 아메리카노만 내려 먹을 순 없죠스타벅스 같은 곳에서 즐기던 풍성한 우유거품의 까페라떼와 카푸치노 집에서도 즐기고 싶죠 그렇다고 10만원이 넘어가는 고가의 우유거품기를 사야하느냐? No! 그럴 필요 없습니다. 전에도 비슷한 포스팅을 했지만 몇 년이 지난 지금도 여전히 그 생각에 변함이 없어서 다시 써 봅니다. 친구들한테도 추천하기도 하고최근에 또 친구한테 선물했더니 너무 잘 쓰고 있어서 뿌듯 합니다. 바로 이녀석이에요. 건전지로 돌아가는 아주 간단한 우유거품기 이케아에도 있고 아마 다이소 같은데도 있을거에요만들기가 쉬워서 여기저기 다 나올겁니다. 생긴건 아주 믿음직스럽지 않지만이 녀석이 만들어내는 거품만은 믿을 만 합니다. 집에 에스프레소 머신에 달린 스팀기도 있고에어로치노도 있지만가장 흐뭇한 우유거.. 더보기 [아빠요리] 쉽게 만드는 알리오올리오 스파게티 초보 요리 아빠들에게 파스타/스파게티는 축복과 같은 요리 아이템이다그닥 어렵지 않게 그럴싸한 폼을 낼 수 있기 때문이다 한식 요리는 복잡한 것들이 많지만상대적으로 파스타 요리쪽은 그리 어렵지 않다 물론 마트에서 파는 스파게티 소스를 사다가 그냥 볶기만 해도 되지만그건 좀 너무 성의 없어 보이기도 하니... 그럴 때 딱인 아이템이 바로 알리오올리오 스파게티이다 필자도 까르보나라 다음으로 매우 좋아하는 파스타인 알리오올리오마늘의 향긋함과 짭쪼름함이 깔끔하면서도 맛있는 감칠맛을 낸다 쉽다 스파게티면은 늘 그렇듯 9~10분 정도 삶아내고그러는 동안 알리오올리오 소스를 만든다 준비물 : 마늘, 올리브오일, 소금, 스파게티면(있어도 되고 없어도 되는 것 : 청양고추, 고추가루, 양파 등) 양파는 굳이 넣지 않아도 .. 더보기 [아빠요리] 캠벨 수프만 사세요. 크림 스파게티가 바로 됩니다 토마토 베이스 소스로 하는 스파게티야 워낙 소스들이 많이 나와서 초간단 그 자체이고...좀 난이도가 올라가는 것은 크림 소스 스파게티이다.레스토랑 가서 많이 선택하는 까르보나라 스파게티류들... 물론 요즘에는 아예 소스가 다 만들어져서 나오는 것들도 많지만그래도 쉽게 크림 소스 베이스 스파게티를 하기란 특히 아빠들한테는 어렵다. 그럴 때 아빠들을 위한 초간단 팁, 캠벨 수프를 영접하라 이거 한방이면 끝나는 셈이다. 캠벨수프 크림 머쉬룸(Cream of Mushroom) 그냥 수프로 우유에 끓여먹어도 맛있지만 오늘은 크림 스파게티를 해본다.참고로 그냥 수프로 먹을 때는 더 간단하다. 이 걸쭉한 수프와 1:1 비율로 우유를 넣어서 끓이면 땡이다 스파게티로 쓸 때도 마찬가지우유와 1:1로 섞여 끓인 녀석에 삶.. 더보기 중국 대나무쌀로 만든 프리미엄 떡볶이 竹稻火锅年糕 (竹香綠) 중국 이우시에 출장을 가서 재밌는 경험을 하고 왔다.협업할 파트너를 찾으면서 중국 이우시에 있는 청년기업협회와 함께 하게 되었는데, 상담했던 기업중 한 곳이 매우 흥미있어 보여 방문을 한 것이다. 그 회사는 浙江康运竹稻农业开发有限公司 라는 곳으로 중국 이우시, 즉 절강성에 본을 둔 중국에서 아주 유명한 대나무쌀 기업이었다. '대나무 쌀'이라는 것은 필자가 처음 본 것인데 쌀과 대나무를 접합한 하이브리드형 식물로 벼나무가 일반 높이가 아니라 일반 벼의 3배 정도 더 크고 곧게 (마치 대나무처럼) 자라는 것을 봤다. 다른 곳에서는 구할 수 없는 그런 독특한 상품성으로 인해 값은 제법 비싸지만 프리미엄 쌀로 포지셔닝되어 있는 그런 상품이었다. 오래 전에 그런 연구를 통해 대나무쌀을 수확하고 있는 이 회사는 중.. 더보기 식빵의 최고봉? 니까짓게 맛있으면 얼마나 (오뗄두스 기펠 식빵) 와이프가 아주아주 호들갑을 떨며 뭔가를 들고 들어온다뭔데?식빵! 식빵인데 뭐... 배고파?이거 완전 장난아닌 식빵이래~ 처음 보는 녀석, 기펠(Gipfel) 이라는 브랜드의 식빵이다. 오뗄 두스, 기펠~몰랐는데 최고란다. 그래봐야 식빵 아닌가? 무슨 식빵 하나에 만4천원이나 해? 호기심을 발동시킨 건 역시나 가격이었다 짜식, 좀 차별화한다고 포장을 이렇게 했군그래봐야 식빵인 녀석이... 큼지막한 건 그나마 맘에 드는군 64겹6시간 숙성식빵의 최고봉 이란다... 웬 근자감? 일본에서 건너온 근자감 빵이다. 영 인상이 별루다. 살짝 크로와상 분위기가 난다.뒤에 나오겠지만 실제로 텍스처가 일반 식빵과 크로와상의 중간 정도로 보면 된다. 그렇다고 크로와상처럼 구멍 숭숭 가벼운 건 아니고 묵직하다. 식빵칼을 가져.. 더보기 결국 전자동 에스프레소 머신을 들이다 (필립스 세코 미누토, HD8761) 홈메이드 커피의 변화... 많은 분들이 경험하고 계시죠?그저 이쁘고 편리한 네스프레소 캡슐 커피를 좋아하다가,모카포트의 잔잔한 재미에 빠져 또 이것저것 도구들을 사모으기도 하면서 손수 만든 에스프레소의 맛을 느끼기도 하고,드립 커피의 유혹에 또 흔들리기도 합니다. 프렌치프레스로 합의 보기도 하구요... 그렇게 그렇게 돌고 돌아 결국 또 전자동 에스프레소 머신까지 오게 되었는데요. 물론 입문기일 뿐입니다.또 취향이 바뀔 수 있으니 수백만원 하는 커피 머신을 들이긴 좀 그렇죠 ^^ (라고 자위를...) 사진을 발로 찍어 죄송합니다 그리하여 영접한 필립스 세코 미누토 (Saeco Minuto, HD8761)유투브를 통해 많은 비교를 해보고 괜찮은 가격으로 입문할 수 있는 기기를 골랐습니다. 더 저렴한 세코 H.. 더보기 이전 1 2 3 4 ··· 12 다음
