고수 썸네일형 리스트형 삼겹살 쌈, 이 채소 하나면 훨씬 맛있어진다 삼겹살... 진리죠그야말로 진리의 음식입니다. 하루 세끼 다 한 메뉴로만 먹으라고 하면 저는 삼겹살을 고를 겁니다. 그 정도로 삼겹살에 환장합니다. 저도, 와이프도요 ^^(연애 시절, 회 안먹는다는 말을 듣고 데이트 경비 아끼겠다 생각했는데, 삼겹살을 회보다 더 비싸게 나올정도로 즐겼다죠 ㅋ) 암튼... 어떤 끼니에서도 제안하면 100% OK 하는 메뉴, 이 삼겹살 그만큼 좋아하기에 그만큼 맛있게 먹는 방법을 이래저래 많이 해보는 편인데요뭐니뭐니해도 삼겹살은 쌈이 최고죠. 별다를 것이 없습니다. 상추 또는 깻잎에 싸서 마늘 혹은 청양고추+쌈장과 먹는 조합은 가히 압권이죠 그런데... 그런데 말입니다. 그 맛을 더욱 더 배가해주는 비법의 채소가 하나 있습니다.보통 이녀석은 상추쌈에 안나와서 사람들이 잘 모.. 더보기 끝내주는 라면국물, 그 놀라운 두번째 지난번 라면국물 포스트 에 보내주신 성원에 감사드리면서, 여러분께서 보내주신 댓글 피드백에 따라 업그레이드된 시도를 해봤습니다 ^^ 이런게 또 책과 다른 블로그의 맛이군요. 바로바로 피드백을 받아 개선된 시도를 해볼수 있는... 가장 많이 주셨던 의견 2가지, 무를 먼저 넣고 끓여야 한다 다시마 국물을 내면 더 좋다 이번엔 여러분이 주신 의견대로 해봅니다. 물이 끓기 전에 다시마를 넣고 같이 끓이구요 무도 끓기 시작하면서 먼저 넣었습니다. 보골보골 보골보골... 약 3분~5분간 더 끓이면서 스프를 먼저 넣습니다. 그때도 말씀드렸습니다만 국물맛이 충분히 시원해지기 때문에 스프를 너무 다 넣을 필요는 없습니다. 2/3 정도만 넣으세요. 그다지 몸에 좋지도 않으니까요 그리고, 이날 국물맛을 책임질 또하나의 비.. 더보기 이전 1 다음
