bruce, 와이프 몰래 오븐을 지르다 bruce, 와이프 몰래 오븐을 지르다

이번 제주도 여행에서 한껏 기대를 가졌던 우도 땅콩 아이스크림... 우도 땅콩 아이스크림의 다소 기만적인 맛에 실망을 했죠 ^^ 더 심플하면서도 더 맛있게 충분히 만들 수 있을 것 같은데, 마치 온갖 재료를 몽땅 넣은 촌스러운 팥빙수처럼, 파는 과자들을 꼽아놓은 모습은 좀 거북스러웠습니다. 2014/06/09 - [제주도 여행] 우도에 가면 꼭 해야 할 3가지 (우도 맛집 및 투어) 우도 땅콩 아이스크림에 대한 이야기는 위 포스팅을 참조하시면 됩니다. 물론 집마다 조금 다를 수 있기에 더 맛있는 곳이 있으리라 봅니다. (나름 오리지널을 찾아갔는데 저는 실망했는지라 ㅎ) 그래도 우도 땅콩은 맛있어서 이 땅콩만큼은 사왔었죠 굉장히 알이 작습니다. 우도 땅콩의 특징이죠. 요즘엔 중국산도 좀 들어온다고 하니 현..

까페마마스에서 즐기던 리코타치즈 샐러드, 이젠 집에서도 만든다 보통 치즈는 집에서 만들 생각을 못하지만 리코타치즈는 예외이다 홈메이드 리코타치즈 샐러드, 이것으로 풍성하고 영양가 많은 가족 간식 완성이다. 주말에 즐긴 리코타치즈 샐러드이다 따뜻한 커피, 그리고 루이보스 밀크티와 함께 한 홈메이드 리코타 치즈 샐러드... 리코타치즈 만드는 방법은 간단해서 '리코타치즈 만들기'로 검색하면 쉽게 알수 있다. 레몬즙 짜는 수고로움만 해주면 뚝딱 만들 수 있다. 대신 냉장고에 넣어두는 시간은 5시간 이상이어야 하니 그 전날 만들어두는 것이 좋다 샐러드 재료가 될 새싹채소와 양상추, 거기에 토마토를 아이들도 먹기 좋게 잘라넣었다 새싹의 향과 약간의 씁쓸함을 애들은 싫어할 수가 있는데 리코타치즈와 발사믹 식초가 그걸..

전에 역시나 또 와이프 몰래 질렀던 컨벡션 오븐을 와이프한테 뺏겨버렸어요. 그래서 컨벡션 오븐 없이 지내고 있었는데요 아, 이렇게 말씀드리니 '뭐야? bruce 기러기야?' 이러실지도 모르겠습니다만 그건 아니구요. 탐내던 와이프가 직장으로 가져가버렸지요 그래서 다른 오븐을 사용중이었는데 사실 컨벡션 오븐의 장점이 있기에 필요할 때가 있습니다. 바로 컨벡션오븐이 가진 스피드이죠. 약간 음식이 건조해지긴 하나 적외선 열선에 팬이 그 뜨거운 열기를 대류시키는 방식인 컨벡션 방식이 여러모로 간단한 요리를 빨리 하는데는 제격입니다. 익기도 골고루 잘 익구요 그래서 특히나 저처럼 아이들 간식과 같은 그리 어렵지 않은 음식들을 뚝딱 하는데 있어 딱인 오븐이 바로 컨벡션 오븐인데요 일렉트로룩스에서 나온 울트라프로 컨벡..