-
콥그릴과 브리켓 뽐뿌 >> 통삼겹 바베큐 (NX210 촬영)Life & Photo 2012. 6. 24. 09:36
친한 동생녀석이 커다란 밥통같은 걸 하나 들고오더니 턱 내려놓는다
그리고는 조약돌 같은 브리켓을 담아 작업 시작...
한 20여분을 화염방사기로 조진다
불쌍한 브리켓...
누가 내 열정도 좀 저렇게 지져줬으면 좋겠다
암튼 후끈 달아오른 그릴 위에 이걸 얹는다
적당히 시즈닝된 돼지 통삽겹 덩어리들
이번 아유회의 단연 화제가 되버렸다
덕분에 뽐뿌받은 건 이 콥그릴 (Cobb Grill)
이 압력밥솥처럼 생긴 콥그릴이 은근 뽐뿌를 넣는다
숯불 바베큐를 하면서도 전혀 연기를 내지 않아서 집안에서도 사용이 가능하다고...
저 뒤의 자욱한 연기는 고대시대부터 내려온 오래된 인류의 바베큐 방식 탓이다
고기 깊숙~히 찌르는 무자비한 온도계
요리하는 사람들에게는 가장 중요한 것이 저런 계량&측정 기기들이다
암튼 1시간이 훌쩍 지나서야 맛볼수 있었던 이녀석
기름은 적당히 빠지고 육즙은 제대로 간직하고 있다
오븐에 굽는 것과는 또다른 맛이군...
주방기구 뽐뿌에 약한 나... 또 넘어가는건가
고민이다
캠핑을 한다면 충분히 지를만 하겠으나... 생각 좀 해보자
6월 어느날 경기도 양산에서
by NX210
반응형'Life & Photo' 카테고리의 다른 글
아날로그 노트로의 회귀, 천연가죽+A5 사이즈 노트의 조합 (게티스) (9) 2012.07.04 NX210 의 미니어처 필터 효과로 촬영한 사진 (3) 2012.06.29 조금은 우직한 천연화장품, 뽀스크를 아시나요? (아토피 피부 보습크림) (0) 2012.06.05 3,900원으로 스타벅스 텀블러와 벤티 사이즈 프라푸치노 즐기기 (외환 크로스마일리지 카드) (2) 2012.05.01 글을 짧게 쓰는 습관 (12) 2012.04.18