샐러드 썸네일형 리스트형 소금 대신 레몬, 쏠터너티브 ! 해외에서는 정말 이런저런 용도로 많이 사용하는 과일인데 유난히 친해지기 힘들었던 녀석이 바로 레몬일 것입니다. 저도 마트를 갔을때 레몬을 집어왔던 적은 아마도 없었던 것 같은데요. 하지만 미국을 비롯한 서양 요리에서는 레몬을 정말 많이 사용하죠. 게다다 에이드나 레몬 워터로도 많이 섭취하기때문에 연간 레몬 소비량이 어마어마합니다. 사실 레몬의 효과는 아무리 칭찬해도 과하지 않을만큼 좋은 과일입니다. 생각만해도 표정이 좀 일그러질 정도로 신맛을 지닌 레몬이지만 그 레몬 안에 들어있는 비타민C를 비롯해 플라보노이드, 베타 클립토산틴, 칼륨 등은 항암 및 항바이러스 효과가 있고 장기를 튼튼하게 하며 콜라겐 생성을 도와 건강한 피부를 만들어주는데 탁월한 효과가 있는 등 그야말로 모든 영역에 다 좋은 과일이죠 그.. 더보기 햄버그 스테이크, 이렇게 만들었다 (쿠킹클래스 체험기) 내안에는 아무래도 좀 특이한 피가 흐르나봅니다. 부엌에서 뚝딱뚝딱 하는걸 좋아하다니 예전 할머니가 아신다면 크게 한소리 하셨을 ㅎㅎ 어느날 웹서핑하다 걸린 쿠킹 클래스 체험 이벤트, 이런걸 제가 마다할리 없죠. 있는말 없는말 아주 처절한 신청사연 끝에 ^^ 쿠킹 클래스 참가 기회를 따냈습니다. 덕분에 우리 딸 손잡고 주말 한나절을 아주 뜻깊게 보내고 왔답니다. 그 이야기를 좀 들려드릴께요 쿠킹 클래스가 열린 곳은 이곳 광화문 라퀴진(la cuisine) 입니다. 저 C 스퀘어 빌딩안에 있었는데요 저 C 가 뭔가 했더니 조선일보(Chosun) 의 C 더군요 -_-; 오늘 쿠킹 클래스에서 현란한 칼질을 하고픈 의욕을 불러일으킵니다 갈기갈기 발라주마~ 좀 일찍 왔더니 함께 참가할 분들이 별로 안왔네요. 커다란.. 더보기 이전 1 다음
